Şarküterimizde yemeklere ayrı bir lezzet katmak için bulunan Haydari, Acılı ezme, Zeytinyağlı fava, Tarator sos, Şakşuka, Hibeş, Semizotu salatası, Tahinli tarator, Enginar ezmesi , Tahinli piyaz , Girit ezme, Papagannis mezesi, Pancarlı humus en taze şekilde sizlerle.
Çorba olarak da şarküterimizde Yayla Çorbası, Tel Şehriye Çorbası, Tarhana Çorbası, Mercimek Çorbası, Nar Ekşili Ezogelin Çorbası, Ezogelin Çorbası, Zerdeçallı Ezogelin Çorbası, Tam Ölçülü Ezogelin Çorbası, Şehriye Çorbası, İşkembe Çorbası, Kelle Paça Çorbası bulunmakta.